Tinto del Ródano de estilo mediterráneo, normalmente basado en variedades como Grenache, Syrah y Mourvèdre. Su perfil combina fruta roja y negra madura con pimienta, hierbas secas, regaliz y un sutil carácter terroso. En boca suele ser jugoso, especiado y de taninos suaves a moderados, con una frescura que invita a seguir bebiendo. Ideal con cordero, pollo rostizado, charcutería, vegetales asados, estofados y cocina provenzal.
